剧情简介
老刘的火锅店开在防空洞里，生意惨淡到服务员只剩他一个人。这天，店里同时来了三位客人：想用差评勒索的网红美食家方方、被全网追杀的地下说唱歌手阿燃，以及来捉奸的暴躁妻子。一次离奇的跳闸，四人被困在防空洞内整整一夜。为了打发时间，老刘开始讲述每道菜背后的人生故事：毛肚藏着初恋，鸭肠系着父仇，脑花则代表他患阿尔茨海默症的母亲。方方被触动，偷偷拍下视频发到网上；阿燃即兴创作了一首《火锅底料之歌》。第二天电路恢复时，店外已排起长龙。三人最终都找到了各自的救赎，而老刘却在最红火时关店，因为他的母亲在防空洞里第一次认出了他。
观影点评
沸腾的红油是人生的隐喻。影片将底层小人物的辛酸与豁达，用极其辛辣幽默的方式呈现。每个角色都饱满立体，台词接地气且充满哲理，是一部有温度、有味道的市井神作。
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